Faire frire 6 gousses d’ail jusqu’à ce qu’elles deviennent légèrement brunes.
Faire tremper 2 c.a.s de thé vert dans de l'eau chaude pendant quelques minutes. Les égoutter et les réserver.
Hacher les feuilles de chou. Réserver.
Mettre le tout dans un saladier avec : les cacahuètes, les graines de sésame, les crevettes séchées, le sucre, le chou, le zeste de citron, l'huile d'arachide, et le piment.
Bien mélanger.
Décorer avec des rondelles de 2 mini piments rouges frais.
