Rocotto Relleno (poivron farci Péruvien)
Salteñas (Bolivie)
Guacamole
Papa a la huancaina (Pérou)
Gâteau amandine au quinoa (Pérou)
Tarte au citron meringuée (Bolivie)
Churros (Pérou)
Pastel de choclo (Chili)
Torta de Patty (Argentine)
Dulce de leche (Argentine)
Lomo a la pobre (Chili)